Cottontree City: Stadsbistro aan het Lange Voorhout
Op het mooiste plein van Den Haag — het Lange Voorhout, met zijn dubbele rij lindes en historische gevels — zit op nummer 98 Cottontree City. De stadsbistro van chef Dimitri Heinrichs, die naast Cottontree ook een vestiging in het Westduinpark runt.
De Filosofie
Heinrichs noemt zijn concept "lokaal, seizoensgebonden en betaalbaar". Geen Michelin-ambities, geen sterren-trucs, maar een keuken die de klassieke bistro-formule serieus neemt: goede producten, eerlijke prijzen, doordachte uitvoering. Het 3-gangen menu van €48 is een van de beste prijs/kwaliteit-deals van het centrum.
Het Menu
Een wisselende kaart, met een kernset van klassiekers die jaarrond beschikbaar zijn:
- Tartaar van Schotse runderlende met crème van eigeel en knoflook-croutons
- Pan-seared zeebaars met aardappelpuree en beurre blanc
- Boeuf bourguignon — slow-cooked, met polenta of frieten
- Tarte tatin als dessert — voor twee personen
Wijnen zijn doordacht geselecteerd: vooral Franse en Italiaanse huiswijnen met enkele uitschieters voor het hogere segment. Wijnpairing per gang voor €25 — een goede investering voor wie geen keuze wil maken.
Sfeer
Het interieur balanceert tussen modern en klassiek: gepolijst hout, leren banken, marmeren tafels, en de bekende donkergroene tegels die je veel ziet in eigentijdse Europese bistro's. De ramen kijken uit op het Lange Voorhout — een setting die op zomerdagen het terras tot de mooiste van Den Haag maakt.
Praktisch
Doorlopend open van 12:00 tot 22:00 — handig voor late lunch of vroeg diner. Reserveren wordt aanbevolen, vooral voor het terras in de zomer en het hele restaurant rond de feestdagen. Zondag gesloten.
