Giorgio Rosa: De Italiaanse Sensatie van 2025
In 2025 opende Giorgio Rosa zijn deuren in de Binckhorst - en het werd meteen een hit. Dit eigentijdse Italiaanse concept brengt de rijke eetcultuur van Italië naar Den Haag, maar dan met lef en een moderne twist.
Het Concept: Italiaans met Lef
"Bij Giorgio Rosa schuif je aan zonder script. Geen voorspelbare klassiekers, maar Italiaans eten met lef. Een plek waar smaak, eigenwijsheid en een tikje chaos samenkomen."
Dit is geen traditioneel Italiaans restaurant waar je spaghetti bolognese bestelt. Hier draait alles om authentieke smaken, familierecepten en verrassende bereidingen.
De Parmigiano Show
Wat Giorgio Rosa écht bijzonder maakt? De Parmigiano Show. Huisgemaakte pasta wordt door een wiel van 36 maanden gerijpte Parmezaan gehaald en warm geflambeerd aan tafel. Het is entertainment én culinair genot in één.
Ook de vleesgerechten worden aan tafel bereid - een spectaculaire ervaring die je nergens anders zo vindt.
Het Menu
Signature Dishes:
- Verse pasta met truffel
- Osso buco
- Parmigiano pasta (de show!)
- Tiramisu
- Italiaanse vleesbereiding aan tafel
Concept: Shared dining met een Italiaans thema. Bestel meerdere gerechten en deel alles.
Prijsindicatie:
- Gerechten: €16-38
- Shared dining concept
Sfeer & Interieur
Het interieur is indrukwekkend: een grote, sfeervolle zaak met industriële accenten, zachte verlichting en een ontspannen ambiance. De open keuken zorgt voor levendigheid en authenticiteit. Kaarslicht en fijne muziek op de achtergrond creëren een warme, romantische sfeer.
Let op: Het restaurant ligt in de Binckhorst, een gebied in ontwikkeling met nog wat bouwactiviteiten. Maar het ligt ook aan de haven, wat een unieke setting geeft.
Wat Bezoekers Zeggen
Positieve ervaringen:
- "The food was top notch: fresh pasta with truffle, a tender ossobuco and a delicious tiramisu to share. Everything was right, from the first glass of wine to the last bite."
- "Een prachtige, grote maar toch sfeervolle, modern ingerichte zaak. Zeer fijne bediening en buitengewoon smakelijk eten van hoge kwaliteit tegen een redelijke prijs."
- "Gezellige avond met een warme en romantische sfeer, met kaarslicht en fijne muziek. De service was vriendelijk."
Aandachtspunten:
- De ligging in een industrieel gebied met bouwactiviteiten is voor sommigen even wennen
- Reserveren is aan te raden, want het is populair
Praktische Informatie
Openingstijden:
- Dinsdag t/m donderdag: 17:00-23:00
- Vrijdag t/m zondag: 12:00-23:00
- Maandag: gesloten (CHIUSO!)
Tips voor je Bezoek
1. Bestel de Parmigiano Show - dit is THE experience 2. Reserveer vooraf - Giorgio Rosa is in korte tijd heel populair geworden 3. Ga met een groep - shared dining werkt het beste met meerdere personen 4. Probeer de osso buco - een van de best beoordeelde gerechten 5. Combineer met een wandeling langs de haven
Conclusie
Giorgio Rosa is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest besproken nieuwe restaurants van Den Haag. De combinatie van authentieke Italiaanse smaken, spectaculaire tableside bereidingen en een prachtig interieur maakt dit een must-visit. De Parmigiano Show alleen al is een bezoek waard. Perfect voor een romantisch diner of een gezellige avond met vrienden.
