Medische Disclaimer
De informatie op NederlandseGids.nl is bedoeld als algemene informatie en vervangt geen professioneel medisch advies. Raadpleeg bij aanhoudende klachten altijd een arts of specialist. Neem bij ernstige symptomen direct contact op met een huisarts of bel 112.
De perfecte aardappels koken is een kunst. Te kort en ze zijn hard, te lang en je krijgt waterige brij. In deze gids leer je precies hoe lang aardappels koken per type.
Kooktijden overzicht
| Type aardappel | Geschild | Ongeschild | Gehalveerd | Krieltjes |
|---|---|---|---|---|
| Vastkokend | 20-25 min | 25-30 min | 15-18 min | 12-15 min |
| Kruimig | 15-20 min | 20-25 min | 12-15 min | 10-12 min |
| Halvast | 18-22 min | 23-28 min | 14-17 min | 11-14 min |
| Nieuwe | 15-18 min | 18-20 min | 12-14 min | 10-12 min |
Let op: Tel de tijd vanaf het moment dat het water kookt!
Kooktijd per type aardappel
Vastkokende aardappels
Nicola, Charlotte, Opperdoezer Ronde
Kooktijd: 20-25 minuten (geschild, heel)
Perfect voor salades en gerechten waar ze hun vorm moeten behouden.
Kruimige aardappels
Eigenheimer, Bildtstar, Irene
Kooktijd: 15-20 minuten (geschild, heel)
Ideaal voor puree en stamppot. Let goed op - ze worden snel te zacht!
Nieuwe aardappels en krieltjes
Kooktijd: 10-15 minuten (met schil)
Hoeven nooit geschild te worden - de schil is dun en eetbaar.
Stap-voor-stap instructies
- Voorbereiding - Was de aardappels, schil eventueel, snij grote in gelijke stukken
- In de pan - Leg in ruime pan, vul met koud water tot net boven de aardappels
- Aan de kook - Deksel erop, hoog vuur, voeg zout toe als het kookt
- Koken - Zet vuur lager, rustig laten doorkoken, timer instellen
- Testen - Prik met mes in dikste aardappel
- Afgieten - Direct afgieten, 1-2 minuten laten stomen in droge pan
Tips voor perfecte aardappels
Snij in gelijke stukken
Grote en kleine door elkaar? Snij grote door zodat alles even snel kookt.
Begin met koud water
Nooit in kokend water gooien! Bij koude start koken ze gelijkmatig.
Laat ze niet in het water
Direct afgieten als ze gaar zijn. Anders worden ze waterig.
Stomen na afgieten
Die extra 1-2 minuten stomen maakt ze droger en lekkerder!
Veelgemaakte fouten
- Te veel water - Net onderstaan is genoeg
- Te hoog vuur - Rustig borrelen is perfect
- Zonder deksel - Altijd met deksel (half) erop
- Zout te vroeg - Pas toevoegen als het water kookt
Conclusie
Met de juiste kooktijd en technieken maak je perfecte piepers voor elke gelegenheid. Vastkokend: 20-25 min, kruimig: 15-20 min. Begin met koud water, test regelmatig, en laat ze stomen na het afgieten!
Veelgestelde Vragen
Begin altijd met koud water. Zo koken ze gelijkmatig van binnen naar buiten.
Redactie NederlandseGids
Gezondheidsredacteur
Ons team van gezondheidsredacteuren onderzoekt en schrijft over betrouwbare huismiddeltjes en gezondheidsadvies. We combineren wetenschappelijke kennis met traditionele wijsheid.
Medische Disclaimer
De informatie op NederlandseGids.nl is bedoeld als algemene informatie en vervangt geen professioneel medisch advies. Raadpleeg bij aanhoudende klachten altijd een arts of specialist. Neem bij ernstige symptomen direct contact op met een huisarts of bel 112.
Gerelateerde Artikelen
Bekijk meer
Wat te Doen Tegen Fruitvliegjes? 12 Tips die Echt Werken
Fruitvliegjes in je keuken? Ontdek 12 effectieve tips en huismiddeltjes om deze vervelende beestjes te bestrijden en te voorkomen.
Hoe Lang Duurt Griep? Complete Gids over Verloop & Herstel
Griep kan je behoorlijk vloeren. Maar hoe lang duurt griep eigenlijk? Ontdek alles over het verloop, de symptomen en tips voor snel herstel.