Michelin Restaurants Den Haag: Alle Sterrenrestaurants & Bib Gourmands (2026)

Den Haag staat niet alleen bekend als politieke hoofdstad van Nederland, maar ontwikkelt zich steeds nadrukkelijker als een van de meest spannende culinaire steden van het land. Met meerdere Michelin sterrenrestaurants, een handvol Bib Gourmands en een groeiend aantal ambitieuze keukens, biedt de Hofstad een gastronomisch landschap dat menig Nederlander verrast. In dit complete overzicht nemen we je mee langs alle Michelin restaurants in en rondom Den Haag -- van het verfijnde Calla's tot het innovatieve Triptyque in het nabijgelegen Wateringen.

Of je nu een bijzondere gelegenheid wilt vieren, op zoek bent naar een onvergetelijke culinaire ervaring of simpelweg het beste wilt eten dat de regio te bieden heeft: deze gids helpt je de juiste keuze te maken.

---

Den Haag als Culinaire Hoofdstad

De Haagse restaurantscene heeft de afgelopen jaren een opmerkelijke transformatie doorgemaakt. Waar Amsterdam en Rotterdam traditioneel de culinaire spotlights opeisten, heeft Den Haag zich stilletjes maar gestaag opgewerkt tot een gastronomische bestemming van formaat.

Die ontwikkeling komt niet uit de lucht vallen. De stad profiteert van een unieke combinatie van factoren: een internationale gemeenschap die verfijning en diversiteit waardeert, nabijheid tot de Noordzee voor de verste vis en schaaldieren, en een rijke agrarische omgeving in het Westland die telers en kwekers op steenworp afstand brengt.

De Michelin Gids Nederland erkent deze culinaire rijkdom met meerdere sterren en Bib Gourmand erkenningen in de regio Den Haag. Van klassiek Frans fine dining tot Chinese fusionkeuken en duurzame groentegerichte gastronomie -- de diversiteit is opvallend.

Wat Den Haag verder onderscheidt is de toegankelijkheid. Waar sterrenrestaurants in Amsterdam soms maanden van tevoren volgeboekt zijn, kun je in Den Haag vaak nog binnen enkele weken terecht. De prijzen liggen bovendien doorgaans iets lager dan in de hoofdstad, zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit.

---

Michelin Sterrenrestaurants in en rondom Den Haag

Restaurant Calla's -- 1 Michelin Ster

Adres: Laan van Roos en Doorn 51a, 2514 BC Den Haag Keuken: Frans Fine Dining Chef-kok: Ronald van Roon Erkenning: 1 Michelin Ster (sinds 2002), Lekker500 #27

Restaurant Calla's is een ware Haagse institutie. Gevestigd in een statig 19e-eeuws pand aan de Laan van Roos en Doorn, combineert dit restaurant klassieke elegantie met eigentijdse culinaire ambities. Sinds 2002 draagt Calla's onafgebroken een Michelin ster -- een prestatie die getuigt van constante topkwaliteit.

Chef-kok en eigenaar Ronald van Roon is het creatieve brein achter de keuken. Sinds juli 2025 zijn hij en Bianca Fellinger de volledige eigenaren van het restaurant, wat een nieuw hoofdstuk inluidt voor dit gerenommeerde adres. Van Roon staat bekend om zijn respectvolle omgang met ingredienten. Dagelijks haalt hij verse groenten bij moestuin Laantje Voorham, die hij combineert met andere topingredienten die zo eenvoudig mogelijk worden bereid om hun natuurlijke smaken te laten schitteren.

De kaart wisselt mee met de seizoenen en biedt een verfijnd meergangenmenu dat de Franse keuken als basis neemt maar niet schuwt om internationale invloeden te verweven. De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld en biedt zowel klassieke keuzes als verrassende ontdekkingen.

De ambiance van Calla's is intiem en verfijnd zonder stijf aan te voelen. Het interieur combineert warme houtaccenten met moderne kunst, en de tafels staan ver genoeg uit elkaar om privacy te waarborgen. De service is attent en deskundig -- het team kan uitgebreid vertellen over de herkomst van ingredienten en de filosofie achter elk gerecht.

Tip: Vraag bij reservering naar een tafel bij het raam voor extra sfeer. Het lunchmenu biedt een uitstekende kennismaking met de keuken tegen een schappelijker tarief.

---

Restaurant Zheng -- 1 Michelin Ster

Adres: Prinsestraat 33, 2513 CA Den Haag Keuken: Chinese Fusion / Fine Dining Chef-kok: Han Ji Erkenning: 1 Michelin Ster

Restaurant Zheng op de bruisende Prinsestraat is een unicum in het Nederlandse culinaire landschap. Waar Chinese restaurants in Nederland doorgaans worden geassocieerd met betaalbare afhaalgerechten, tilt chef Han Ji de Chinese keuken naar het allerhoogste niveau. Zheng is het eerste Chinese fine dining restaurant in Nederland dat een Michelin ster ontving -- een mijlpaal die de culinaire wereld deed opkijken.

Het concept van Zheng voert je terug naar de banketten van het Keizerlijk China. Via een parade van kleine gerechten, vaak geserveerd op drie borden, ontdek je de tradities van de vier belangrijkste stromingen van de Chinese keuken. Chef Han Ji verweft deze eeuwenoude tradities met zijn eigentijdse culinaire visie tot een ervaring die alle zintuigen prikkelt.

Wat Zheng extra bijzonder maakt is de integratie van Traditionele Chinese Geneeskunde en specifieke kruidencombinaties in het menu. Het restaurant is daarmee het eerste in Nederland waar niet alleen wijnen, maar ook indrukwekkende thee- en spijscombinaties worden geserveerd. Gezond uit eten wordt hier naar een nieuw niveau getild.

De inrichting weerspiegelt de fusie van Oost en West: strakke lijnen gecombineerd met Chinese elementen, warme verlichting en een serene sfeer. Het restaurant biedt plaats aan een beperkt aantal gasten, wat de exclusiviteit en persoonlijke aandacht ten goede komt.

Tip: Laat je verrassen door het omakase-achtige verrassingsmenu en sluit de avond af met een bijpassende theecombinatie in plaats van de gebruikelijke wijn.

---

Triptyque Wateringen -- 1 Michelin Ster + Groene Ster

Adres: Herenstraat 72, 2291 BH Wateringen Keuken: Seizoensgebonden, Groente-focused Fine Dining Chef-kok: Niven Kunz Erkenning: 1 Michelin Ster (sinds 2024) + Groene Michelin Ster (sinds 2022)

Triptyque in Wateringen is het meest inspirerende culinaire verhaal uit de regio Den Haag. Chef-kok Niven Kunz, die eerder furore maakte met zijn gelijknamige restaurant Niven in Rijswijk, maakte na een faillissement een indrukwekkende comeback samen met zijn vrouw Virginie van Bronckhorst-Kunz. Hun nieuwe restaurant Triptyque werd eerst bekroond met een Groene Michelin Ster in 2022, gevolgd door een reguliere Michelin ster in 2024.

Het 80/20-concept van Niven Kunz is de rode draad door alles wat Triptyque doet: in elk gerecht vormen groenten en fruit minimaal 80% van het bord. De overige 20% bestaat uit dierlijke producten die als accent dienen, nooit als hoofdbestanddeel. Deze filosofie resulteert in gerechten die zowel verrassend als bevredigend zijn -- zelfs de meest overtuigde vleeseter vergeet dat het vlees niet de hoofdrol speelt.

De Groene Michelin Ster, die Michelin toekent aan restaurants die voorop lopen in duurzame gastronomie, is bij Triptyque geen marketing maar een levensfilosofie. Het restaurant werkt uitsluitend met lokale telers en producenten uit het Westland, minimaliseert voedselverspilling en kiest bewust voor seizoensgebonden ingredienten.

Het restaurant is gevestigd in een sfeervol pand in het centrum van Wateringen, op slechts tien minuten rijden van Den Haag. De inrichting ademt warmte en authenticiteit, met open keuken waar gasten het team aan het werk zien.

Tip: Het Westland is een van de grootste glastuinbouwgebieden ter wereld, en Triptyque maakt hier maximaal gebruik van. Bezoek het restaurant in het voorjaar wanneer de eerste asperges en kruiden beschikbaar zijn voor een ultiem seizoenservaring.

---

Central Park Voorburg -- 1 Michelin Ster

Adres: Park Vreugd en Rust, Oosteinde 14, 2271 EH Voorburg Keuken: Seizoensgebonden Fine Dining Chef-koks: Tim Bood & Hette Hettema Erkenning: 1 Michelin Ster, Relais & Chateaux

Central Park Voorburg is wellicht de meest sprookjesachtige eetervaring in de regio Den Haag. Het restaurant is gevestigd in het 18e-eeuwse rijksmonument Vreugd en Rust, een voormalig buitenhuis omgeven door een weelderig park. De combinatie van historische grandeur en hedendaagse gastronomie maakt elke avond hier tot een bijzondere gelegenheid.

Chef-koks Tim Bood en Hette Hettema leiden de keuken met een filosofie die draait om seizoensproducten en lokale ingredienten. Hun stijl is klassiek met een eigentijdse twist: bekende gerechten worden opnieuw vormgegeven en verrijkt met onverwachte smaakcombinaties. Gasten kunnen kiezen uit het Chef's Menu, dat de nadruk legt op het seizoen, of het Prestige Menu, waar de meest luxueuze ingredienten de hoofdrol spelen.

De wijnkelder van Central Park is legendarisch en telt meer dan 2.750 wijnen. In 2023 werd de wijnkaart door Gault & Millau bekroond als wijnkaart van het jaar -- een erkenning die de diepgang en expertise van het sommelier-team onderstreept.

Het restaurant is tevens een boutique hotel, wat de mogelijkheid biedt om een culinaire avond te combineren met een overnachting. Wakker worden in het historische pand, omringd door parkgroen, en ontbijten op het landgoed maakt de ervaring compleet.

Tip: Reserveer op een doordeweekse avond voor de meest ontspannen ervaring. Het terras van Central Park is in de zomermaanden een van de mooiste plekken om te dineren in de hele regio.

---

Bib Gourmand Restaurants in Den Haag

Naast de sterrenrestaurants beschikt Den Haag over een indrukwekkende collectie Bib Gourmand restaurants. Deze erkenning van de Michelin Gids beloont restaurants die uitstekende kwaliteit bieden tegen een eerlijke prijs -- precies het soort adressen waar je regelmatig wilt terugkomen.

Basaal

Adres: Dunne Bierkade 3, 2512 AP Den Haag Keuken: Seizoensgebonden, Marktgericht

Basaal aan de Dunne Bierkade is een van de pareltjes van de Haagse restaurantscene. Chef Daan van Munster creert eerlijke, marktverse gerechten in een sfeervol pand aan het water. Het concept is simpel maar doeltreffend: de producten bepalen de kaart. De wijnlijst bestaat volledig uit Europese en biodynamische wijnen, van cultklassiekers tot jonge, opwindende wijnmakers. Op zonnige dagen is het terras aan de gracht een van de fijnste plekken van de stad.

Restaurant N

Adres: Noordeinde 196, 2514 GS Den Haag Keuken: Spaans-Mediterraans

Restaurant N aan het Noordeinde brengt de Spaans-Mediterrane keuken naar het hart van Den Haag. De gerechten zijn gebaseerd op de rijke tradities van het Iberisch schiereiland, maar worden bereid met de beste lokale en seizoensgebonden ingredienten. De sfeer is warm en levendig, de service informeel maar kundig.

6&24

Adres: Nobelstraat 13, 2513 BC Den Haag Keuken: Seizoensgebonden, Frans geinspireerd

6&24 op de Nobelstraat is een begrip onder Haagse fijnproevers. Het restaurant combineert Franse technieken met seizoensgebonden producten en presenteert een steeds wisselend menu dat verrast en verwent. De naam verwijst naar de zes smaken en 24 uur per dag bezig zijn met eten -- een passie die in elk gerecht voelbaar is.

Resume by 6&24

Adres: Bierkade 16A, 2512 AA Den Haag Keuken: Frans, Wijnbar

Het jongere zusje van 6&24, gevestigd aan de pittoreske Bierkade, ontving in 2024 een Bib Gourmand. Resume by 6&24 combineert onberispelijke Franse keuken met een uitnodigende sfeer en uitzicht op het water. Highlights op de kaart zijn onder meer de intens smaakvole ceviche, een vegetarisch gerecht op basis van gedroogde rode biet en een rijke tarte Tatin.

De Basiliek

Adres: Lange Voorhout 134, 2514 AR Den Haag Keuken: Frans-Nederlands

De Basiliek, gelegen aan het monumentale Lange Voorhout, is een klassiek Haags adres dat verfijning combineert met gastvrijheid. De Frans-Nederlandse keuken wordt hier met zorg en respect voor tradities bereid.

---

Vergelijkingstabel Michelin Restaurants

---

Tips voor Reserveren en Bezoek

Wanneer Reserveren?

De sterrenrestaurants in Den Haag zijn populair, maar over het algemeen beter bereikbaar dan hun Amsterdamse tegenhangers. Houd de volgende vuistregels aan:

• Sterrenrestaurants: Reserveer 2-4 weken van tevoren voor doordeweekse avonden, 4-6 weken voor weekenden.
• Bib Gourmand restaurants: 1-2 weken van tevoren volstaat meestal, al kan het op vrijdag- en zaterdagavond krapper zijn.
• Speciale gelegenheden: Rond Valentijnsdag, kerst en oud en nieuw zijn de restaurants snel volgeboekt. Plan deze bezoeken minimaal 6-8 weken vooruit.

Dresscode

De dresscode bij Haagse sterrenrestaurants is doorgaans smart casual. Een nette spijkerbroek met overhemd of blouse is vrijwel overal gepast. Bij Central Park Voorburg en Calla's wordt iets meer formaliteit gewaardeerd, maar een pak is niet vereist.

Bijzondere Wensen

Alle sterrenrestaurants in Den Haag kunnen uitstekend omgaan met dieetwensen en allergeen. Geef dit altijd door bij de reservering zodat de keuken zich kan voorbereiden.

Parkeren

• Calla's: Betaald parkeren in de omliggende straten, parkeertarieven in het centrum zijn hoog.
• Zheng: Parkeergarage Noordeinde op loopafstand.
• Central Park Voorburg: Eigen parkeergelegenheid bij het landgoed.
• Triptyque: Gratis parkeren in het centrum van Wateringen.

Openbaar Vervoer

Alle Haagse restaurants zijn uitstekend bereikbaar met tram of bus. Central Park Voorburg ligt op 5 minuten lopen van station Voorburg, en de tram brengt je rechtstreeks naar de Prinsestraat en het Noordeinde.

---

Veelgestelde Vragen

Heb je nog vragen over de Michelin restaurants in Den Haag? Hieronder beantwoorden we de meest gestelde vragen.

---

Den Haag bewijst met zijn collectie Michelin restaurants dat de Hofstad culinair volwassen is geworden. Van de klassieke elegantie van Calla's tot de duurzame innovatie van Triptyque, van de Chinese verfijning bij Zheng tot de sprookjesachtige grandeur van Central Park Voorburg -- er is voor elke fijnproever een adres dat past.

De vijf Bib Gourmand restaurants maken het plaatje compleet en bieden toegankelijke culinaire topkwaliteit voor wie regelmatiger bijzonder wil eten. Reserveer tijdig, laat je verrassen door het seizoensmenu en geniet van alles wat de Haagse gastronomie te bieden heeft.

Laatst bijgewerkt: februari 2026. De erkenningen zijn gebaseerd op de meest recente Michelin Gids Nederland.