Chefsbar Seinpost: Een Nieuwe Generatie aan de Boulevard
Het pand aan Zeekant 60 in Scheveningen heeft een legendarische status in de Haagse culinaire geschiedenis. Hier stond decennialang Restaurant Seinpost — bekroond met een Michelinster van 1985 tot 1989 en opnieuw van 2006 tot 2016. Sinds juni 2024 is het pand het thuis van Chefsbar Seinpost, een nieuw concept van Maurice Hagenaar en Raymond Slats.
Het Concept
Chefsbar Seinpost zet het verleden voort op een eigentijdse manier. De open keuken vormt het kloppend hart van het restaurant, waar gasten letterlijk kunnen zien hoe hun gerechten worden bereid. Het menu draait om verse vis, eerlijke ingrediënten en de seizoenen — niet verrassend voor een restaurant met de boulevard aan zijn voeten.
Wat Maakt Het Bijzonder
Het uitzicht. Vrijwel iedere tafel kijkt uit op de Noordzee. Bij zonsondergang kleurt de hele eetzaal warm oranje — een van de meest fotogenieke diner-settings van Den Haag.
De open keuken. Geen verborgen brigade achter klapdeuren, maar koks die op een lange bar werken pal voor de gasten. Een stoel aan de chef's bar is de plek om te zitten als je het volledige theater wilt meemaken.
Praktisch
In het weekend is het druk en reserveren vrijwel verplicht. Doordeweeks is er meer ruimte, en de lunch op zaterdag is een rustig moment om er voor het eerst te gaan. De parkeermogelijkheden langs de boulevard zijn beperkt — overweeg de parkeergarage Kurhaus of bus 22/23.
Tip
Vraag bij reserveren expliciet om een tafel aan het raam — niet alle tafels hebben volledig zicht op zee. En kom op tijd: het uitzicht is op zijn mooist tijdens de "blue hour" net na zonsondergang.
