Vigo Seafoodbar: Spaanse Ziel, Nederlandse Vis
Vigo - de grootste vissershaven van Europa, gelegen in het noordwesten van Spanje. Die stad, gecombineerd met de nabijheid van Scheveningen, inspireerde de familie Roeleveld om Vigo Seafoodbar te openen aan de Aert van der Goesstraat.
Het Concept
"Verse vis en een huiselijk gevoel zijn de basisingrediënten van Vigo."
Dit kenmerkt zich in het interieur, het personeel en het menu. Elke ochtend bekijkt het team de verse vis op de Scheveningse afslag en koopt alleen de beste kwaliteit in.
Het Menu
De kaart focust op Noordzeevis, vers uit Scheveningen:
Specialiteiten:
- Zeetong (zoals vis hoort te smaken!)
- Kreeft
- Oesters Fine de Claire
- Tonijn taco's
- Bao Buns met kreeft
- Sushi
Lobster Tuesday:
- Gekookte kreeft met spinazie, citroen, boter en frites
- Bao Buns met kreeft
- Tonijn taco's
- Fine de Claire oesters
Wat Bezoekers Zeggen
TheFork: 9.1/10
Positieve ervaringen:
- "Michelin-quality seafood in a small relaxed setting"
- "A local gem! Great location, friendly service"
- "Vis zoals vis hoort te smaken"
- "Het kreeftmenu - iedere gang was super lekker, origineel en heerlijk vers"
Vigo Family
Vigo Seafoodbar maakt deel uit van de Vigo Family, samen met AREIA, Lemongrass, The Old Jazz, Vinostra en Vigo Delivery.
Praktische Informatie
Openingstijden:
- Dinsdag t/m zaterdag: 12:00-23:30
- Zondag: 17:00-23:30
- Maandag: gesloten
Tips voor je Bezoek
1. Kom op dinsdag voor Lobster Tuesday 2. Probeer de zeetong - signature gerecht 3. Reserveer vooraf - klein restaurant 4. Vraag naar de dagvangst - vers van de afslag 5. Begin met oesters - perfecte opener
Conclusie
Vigo Seafoodbar is klein, intiem en precies goed. De Spaanse inspiratie gecombineerd met vers gevangen Noordzeevis levert een unieke eetervaring. Dit is niet het restaurant voor grote groepen of uitgebreide menu's - dit is voor wie simpelweg de beste vis wil, vers bereid.
