Resumé by 6&24: Bib Gourmand aan de Gracht
Aan de pittoreske Bierkade, een van de mooiste grachten van Den Haag, ligt Resumé by 6&24 - het Bib Gourmand zusterrestaurant van Restaurant 6&24. Dit is waar wijn, oesters en verfijnde gerechten samenkomen.
Het Concept
"A glass of crisp rosé with a fine selection of cured meats in the wine bar or on the canal-side terrace, a few small plates to share, or a complete meal in the restaurant."
Resumé biedt flexibiliteit: van een glas champagne met oesters tot een volledig diner. De sfeer is casual maar de kwaliteit is Michelin-waardig.
Bib Gourmand
De Michelin Gids heeft Resumé bekroond met een Bib Gourmand - een erkenning voor uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Gault&Millau gaf 13.5 punten.
De Specialiteiten
Oesters: De Gillardeau oesters zijn legendarisch - "absolutely fantastic, super fresh and prepared to perfection."
Wijn & Champagne: De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld, met focus op interessante producenten en eerlijke prijzen.
Wat Bezoekers Zeggen
Restaurant Guru: 4.7/5
Positieve ervaringen:
- "This bistrot makes impeccable food, all flavors are spot on"
- "The best food of Den Haag"
- "Every course was a surprise, with much care taken in each dish"
- "Everything looked as beautiful as it tasted"
Prijsindicatie
- Circa €70-100 per persoon voor diner
- Oesters en champagne apart
- Uitstekende prijs-kwaliteit voor Bib Gourmand niveau
Het Terras
Het terras aan de gracht is in de zomer dé plek om te zijn. Geniet van oesters en een glas wijn met uitzicht over het water.
Praktische Informatie
Openingstijden:
- Woensdag t/m zondag: 12:00-22:00 (vr/za tot 23:00)
- Maandag en dinsdag: gesloten
Tips voor je Bezoek
1. Start met oesters - de signature van Resumé 2. Reserveer een terras tafel in de zomer 3. Laat de sommelier kiezen - de wijnkennis is uitstekend 4. Combineer met 6&24 - twee restaurants, één filosofie 5. Kom voor lunch - relaxte sfeer, dezelfde kwaliteit
Conclusie
Resumé by 6&24 is wat er gebeurt als de kwaliteit van een fine dining restaurant wordt verpakt in een casual wijnbar-concept. De locatie aan de Bierkade is perfect, de oesters zijn legendarisch, en de Bib Gourmand is volledig verdiend.
