Botanica: Farm-to-Table in Monumentaal Bankgebouw
Verscholen in het voormalige AMBRO-bankgebouw, nu onderdeel van voco The Hague, vind je Botanica - een restaurant waar Nederlandse producten en groenten de hoofdrol spelen.
Het Concept
"Botanica is a restaurant with Dutch products and vegetables in the leading role."
De keuken, bar en lounge zijn ontworpen voor rust. Lokale ingrediënten en een seizoensgebonden menu staan centraal. Het restaurant volgt de vijf principes van Dutch Cuisine: cultuur, gezondheid, natuur, kwaliteit en waarde.
Farm-to-Table
Botanica biedt een farm-to-table ervaring waar lokaal gesourcede ingrediënten authentieke Nederlandse smaken tot leven brengen. De seizoensgebonden gerechten benadrukken de rijkdom van regionale producten.
Het Menu
Ontbijt (ma-vr 06:30-10:30, weekend 07:00-11:00):
- Buffet: €27,50 per persoon
Lunch/Diner voorbeelden:
- Biologisch zuurdesem focaccia met charcuterie: €16
- Smashed avocado met gepocheerde eieren: €16
- Fluffy pancakes met krokante kip: €16
- Grassfed biologische Dutch beef burger met truffel mayo: €16
Prijsindicatie:
- Hoofdgerechten: €16-28
Sfeer
Het interieur is "supermooi en sfeervol" - charmant en intiem met een relaxte, elegante eenvoud. De groene setting past perfect bij de botanische filosofie.
Wat Bezoekers Zeggen
TheFork Score: 8.4/10
Positieve ervaringen:
- "Very nice restaurant especially for their great vegetarian dishes"
- "De combinaties van de gerechten zijn verrassend en de kwaliteit is goed"
- "Gezellige inrichting, zeer prettige bediening, en lekker eten"
Kritische noten:
- "Prijzen van de gerechten zijn aan de hoge kant"
- "Bijgerechten moeten apart besteld worden"
- "Porties zijn klein voor de prijs"
Praktische Informatie
Openingstijden:
- Dagelijks: 12:00-22:00
- Ontbijt: 06:30-10:30 (doordeweeks), 07:00-11:00 (weekend)
Bereikbaarheid:
- Tram 1 (Scheveningen Noord) stopt voor de deur
- Parkeergarage Q-Park Noordeinde onder het hotel
Tips voor je Bezoek
1. Probeer de vegetarische gerechten - hier excelleert Botanica 2. Boek via TheFork voor mogelijke kortingen 3. Combineer met shoppen op het Noordeinde 4. Verwacht geen grote porties - focus op kwaliteit 5. Overweeg het ontbijt - uitgebreid buffet
Conclusie
Botanica is geen traditioneel hotelrestaurant. De focus op lokale, seizoensgebonden producten en vegetarische gerechten maakt het een interessante keuze voor wie bewust wil eten. De locatie in het monumentale bankgebouw is indrukwekkend, al moet je rekening houden met prijzen die bij een hotel-setting passen.
