Bar Bistro Veen: Modern Bistro aan het Haagse Water
Aan de Veenkade — vlak bij de Grote Markt — vind je Bar Bistro Veen op nummer 1. Een hoekpand met grote ramen die uitkijken op het water van de Veenkade en de Toussaintkade. Een setting die Den Haag op zijn mooist laat zien.
De Menukaart
Bij Bistro Veen kun je twee kanten op: even neerstrijken aan de bar voor een glas wijn en wat bites, of plaatsnemen aan een tafel voor de volledige bistro-ervaring. Het menu is verdeeld in vier secties — bites, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts — en wisselt mee met de seizoenen.
De keuken is modern Europees met een duidelijke Franse onderlegger: klassieke technieken, eerlijke producten, geen overdreven schuim of pincet-poespas. Het Gault&Millau-team nam het restaurant op in hun gids — een teken dat de keuken serieus wordt genomen door de culinaire pers.
Wijnen
Het wijnaanbod is een van de aantrekkelijke kanten van Bistro Veen. Een groot deel van de kaart is per glas verkrijgbaar, wat experimenteren makkelijk maakt. Voor wie een wijnpairing wil bij het diner: de sommelier matcht gerechten met passende wijnen.
Sfeer
De inrichting balanceert tussen klassiek bistro (donker hout, leren banken, marmer aan de bar) en hedendaags Den Haag. Doordeweeks is het rustiger met zakelijke lunchgasten; vrijdag en zaterdag wordt het levendig met een mix van locals en bezoekers.
Praktisch
Reserveren is aanbevolen, vooral voor het terras op warme dagen. Vanaf 8 personen werkt Veen met een vast verrassingsmenu van drie gangen, dat ook vegetarisch te bestellen is — handig voor groepen.
